Frittata agli spinaciIngredienti: 3 uova 400g di spinaci 20g di parmigiano 15g di emmental prezzemolo pepe sale Preparazione: Pulite gli spinaci e sbollentateli in una pentola di acqua salata. Sbattete le uova in una ciotola capiente ed aggingete un pizzico di sale, pepe quanto basta per il vostro gusto e qualche fogliolina di prezzemolo, lavato e spezzettato. [...]
CecinaDosi: 6-8 persone Durata: 310 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 125 g di farina di ceci 500 ml di acqua sale pepe olio
Palline al formaggioDosi: 6 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 albumi parmigiano q.b olio per friggere
AranciniDosi: 4 persone Durata: 50 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 350 g di risotto al pomodoro 60 g di mozzarella 2 uova 90 g di farina 100 g di pangrattato 1 litro di olio di arachidi
Crocchette di béchamelDosi: 6-8 persone Durata: 45 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 100 g di farina 40 g di burro 4,5 dl di acqua calda sale qb pepe qb noce moscata qb 2 uova pangrattato olio per friggere
Crostini toscaniDosi: 4 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1/2 baguette 200 g di fegatini di pollo 1 mazzetto di salvia 50 g di capperi 2 cucchiai d’olio sale pepe
Fagottini di sfogliaDosi: 4 persone Durata: 30 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 palla di pasta sfoglia 100 g di pesto 3 zucchine medie 100 g di robiola miele
Foglie ripiene di robiolaDosi: 4 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 4 cespi piccoli di indivia belga 5 sedani 200 g di robiola semi di cumino
Involtini di salmone e radicchioDosi: 6 persone Durata: 10 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 200 g di radicchio 6 fette di salmone affumicato 100 g di pinoli 5 noci intere 6 fili d’erba cipollina vino bianco
Mousse di prosciuttoDosi: 4 persone Durata: 10 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 250 g di prosciutto cotto 200 g di formaggio morbido 1 cucchiaio di cocnac o porto sale pepe
