Frittata di paneIngredienti: 4 uova 350g di pane raffermo 40g di parmigiano 30g di maasdammer 20g di scamorza affumicata prezzemolo pepe olio sale Preparazione: Usate una grattugia dai fori larghi per grattugiare tutti i formaggi e metteteli da parte. Lavate il prezzemolo e tritatelo. Prendete una ciotola e con una forchetta sbattete le uova energicamente; aggiungetevi il [...]
Insalata di polloDosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 pollo 1 carota 1/2 cipolla bianca prezzemolo 1 cespo d’insalata succo di mezzo limone olio sale erbe aromatiche a piacere
Cake al maisDosi: 4 persone Durata: 50 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 100 g di farina 100 g di polenta 1/2 cucchiaino di paprika forte 1/2 bustina di lievito 125 g di robiola 100 g di fontina 3 uova 70 g di mais 3 pomodori secchi 2 cucchiai d’olio sale
Cake prosciutto e porriDosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 200 g di farina 1/2 bustina di lievito 2 cucchiaini di pesto 125 g di stracchino 1 porro 2 fette di prosciutto cotto 3 uova 1 cucchiaino di aneto pepe sale
Crespelle farcite di zucchineDosi: 4 persone Durata: 50 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 uova + 1 tuorlo 6,5 dl di acqua 170 g di farina 1 cipolla bianca piccola 3 zucchine medie 100 g di pesto sale
Crostata di formaggioDosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 100 g di gruviere 100 g di emmental 50 g di fontina 2 uova 150 ml di latte sale pepe
DanubioDosi: 8-10 persone Durata: 140 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 800 g di farina 300 g di patate lesse sbucciate 2 panetti di lievito di birra 2 cucchiai rasi di zucchero 2 cucchiai rasi di sale 150 g di margarina 3 uova + 1 tuorlo latte qb per impastare 125 g di prosciutto cotto a [...]
GoulaschDosi: 4 persone Durata: 120 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di muscolo di manzo 250 g di patate 3 carote 1,5 di cipolle 2 spicchi d’aglio 1 costoletta di sedano 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai d’olio cumino peperoncino qb paprika qb
Insalata russaDosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Esperto Ingredienti: 2 zucchine 4 patate 2 carote 100 g di fagiolini 1 cespo di lattuga 1 cavolfiore piccolo 4 tuorli olio sale
Parmigiana di melanzaneDosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 800 g di melanzane 100 g di parmigiano 200 g di mozzarella 300 g di pelati 6 foglie di basilico 30 g d’olio d’oliva sale
