Frittata agli spinaciIngredienti: 3 uova 400g di spinaci 20g di parmigiano 15g di emmental prezzemolo pepe sale Preparazione: Pulite gli spinaci e sbollentateli in una pentola di acqua salata. Sbattete le uova in una ciotola capiente ed aggingete un pizzico di sale, pepe quanto basta per il vostro gusto e qualche fogliolina di prezzemolo, lavato e spezzettato. [...]
Sugo di peperoniDosi: 4 persone Durata: 120 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 peperoni grandi 4-5 pomodori da sugo una cipolla bianca un mazzetto di basilico fresco sale olio paprica
Insalata di polloDosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 pollo 1 carota 1/2 cipolla bianca prezzemolo 1 cespo d’insalata succo di mezzo limone olio sale erbe aromatiche a piacere
Fagioli all’uccellettoDosi: 4 persone Durata: 150 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 400 g di fagioli cannellini secchi 200 g di pomodori maturi 10 foglie di salvia 2 spicchi d’aglio olio sale pepe
Orata al cartoccioDosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 2 orate già pulite 4 spicchi d’aglio 1 mazzetto di timo 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai d’olio sale pepe
Orata piccanteDosi: 2 persone Durata: 50 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 800 g di orata 1 mazzetto di prezzemolo 70 g di burro 1 spicchio d’aglio 1 peperone rosso piccante
Spiedini di pesceDosi: 4 persone Durata: 35 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 16 gamberi 8 scampi 8 moscardini 8 calamaretti 8 cucchiai d’olio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 rametto di rosmarino pepe rosa sale
Arista in crostaDosi: 4 persone Durata: 45 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 600 g di arista 1 tuorlo d’uovo 2 cucchiai di olio senape 1 rametto di rosmarino sale pepe
Arrosto con patate e cipolleDosi: 4 persone Durata: 70 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 800 g di arista 4 salsicce 1 grossa cipolla 4 patate medie 4 cucchiai d’olio d’oliva 1/2 bicchiare di vino rosso 1 rametto di rosmarino 2 spicchi d’aglio 1 rametto di salvia sale
Girello di vitelloDosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 girello di vitello di 800g-1kg ca. 1 cipolla 2 carote 1 pomodoro 4 chiodi di garofano 1 foglia d’alloro vino rosso qb 1 dado vegetale sale pepe aglio in polvere 3 cucchiai di olio d’oliva
