Pollo in fricasseaDosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di pollo 1 uovo 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone 2 cucchiai d’olio sale pepe
Zuppa di zuccaDosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1 zucca gialla 1 litro d’acqua 4 cucchiai d’olio 2 cucchiai di farina 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di chiodi di garofano 1 cucchiaino di bacche di ginepro
Riso freddo mare e montiDosi: 3 persone Durata: 30 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 260 g di riso 3 pomodori maturi 2 patate medie 1 scatoletta di tonno 1 spicchio d’aglio 2 pizzichi d’origano olio sale pepe
Risotto ai frutti di mareDosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 320 g di riso 1 cipolla bianca 300 g di calamaretti 200 g di gamberi 200 g di vongole sgusciate 100 g di moscardini 2 cucchiai d’olio 1 bicchiere di vino bianco 1 mazzetto di prezzemolo
Mezze maniche ai polipettiDosi: 4 persone Durata: 45 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 500 cl di passata di pomodoro 250 g di pomodorini 1 kg di polipetti 400 g di pasta mezze maniche peperoncino olio sale
Pasta salsiccia e cavolfioreDosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 testa di cavolfiore 4 salsicce di maiale 350 g di pasta corta 1 cipolla piccola 2 peperoncini piccoli aglio in polvere timo maggiorana
Ruote alla salsicciaDosi: 4 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 400 g di ruote 300 g di salsiccia 1/2 cipolla bianca 1 mazzetto di timo 1 mazzetto di erba cipollina 2 foglie di salvia 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di vino bianco 150 ml di panna da cucina
GoulaschDosi: 4 persone Durata: 120 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di muscolo di manzo 250 g di patate 3 carote 1,5 di cipolle 2 spicchi d’aglio 1 costoletta di sedano 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai d’olio cumino peperoncino qb paprika qb
Spezzatino misto con cuscusDosi: 8 persone Durata: 90 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di bocconcini di manzo 500 g di fettine di vitello 2 carote 1 cipolla 2 coste di sedano 70 ml di passata di pomodoro 2 dl di brodo di carne 1 bicchiere di vino rosso Trito di aromi (sale, aglio, rosmarino e salvia) [...]
Le terrine de NoëlDosi: 4 persone Durata: 70 min Difficoltà: Esperto Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 4 cotolette d’agnello 8 medaglioni di filetto di maiale 300 g di spezzatino di tacchino 4 patate medie 250 g di piselli 4 carote 200 g di fagiolini 1 tuorlo d’uovo maggiorana sale pepe olio
