Palline al formaggio
febbraio8
| Dosi: 6 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 2 albumi parmigiano q.b olio per friggere |
| Dosi: 6 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 2 albumi parmigiano q.b olio per friggere |
| Dosi: 8 persone Durata: 45 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 3 porri 1 cipolla grande 2 uova 250 ml latte 3 cucchiai olio parmiggiano grattugiato pepe sale noce moscata |
| Dosi: 6 persone Durata: 70 min Difficoltà: Buon cuoco |
Ingredienti: 1 filetto di maiale intero 2 uova parmigiano qb 100 g di pancetta a fette vino bianco qb sale qb pepe qb |
| Dosi: 4 persone Durata: 55 min Difficoltà: Buon cuoco |
Ingredienti: 1 kg trippa 1 cippolla 1 carota 1 sedano 150 ml polpa di pomodoro 125 ml di brodo vegetale 4 cucchiai d’olio d’oliva parmiggiano qb sale pepe |
| Dosi: 4 persone Durata: 35 min Difficoltà: Buon cuoco |
Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale 4 – 5 cucchiai di farina 80 g di burro 2 dl di latte 100 g di formaggio da grattugiare |
| Dosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Buon cuoco |
Ingredienti: 320 g di riso 1 cipolla bianca 1 litro e mezzo di brodo vegetale 10 noci 100 g di pecorino senese 2 pere cosce 2 cucchiai d’olio 1 pizzico di pepe |
| Dosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 320 g di riso 100 g di nocciole sgusciate 1 scalogno 150 g di caprino 1 bicchiere di latte 1 l di brodo vegetale 2 cucchiai d’olio |
| Dosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Buon cuoco |
Ingredienti: 1 kg di patate 250 g di farina bianca 20 noci 2 cucchiai di vino bianco 4 cucchiai di parmigiano grattugiato pepe sale |
| Dosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Buon cuoco |
Ingredienti: 2 l di acqua 1 bicchiere di latte 1 dado vegetale 350 g di semolino 150 g di stracchino 1 uovo parmigiano qb sale |
| Dosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 320 g di pasta corta 4 carciofi 2 sottilette 50 g di bresaola 2 cucchiai d’olio sale pepe |
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