Torta di cavolfioreDosi: 8 persone Durata: 35 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 cavolfiore 2 confezioni di pasta sfoglia 100 ml di pana da cucina olio sale pepe 10-15 gherigli di noci (facoltativo)
Pollo, pinoli e oliveDosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 600 g di pollo 2 cucchiai rasi di farina 3 spicchi d’aglio 1 pomodoro 100 g di pinoli 50 g di olive verdi 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai d’olio sale
Salsa di nociDosi: 4 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 15 noci 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio 1 goccio di vino bianco 150 ml di panna da cucina pepe
Risotto cacio e pereDosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 320 g di riso 1 cipolla bianca 1 litro e mezzo di brodo vegetale 10 noci 100 g di pecorino senese 2 pere cosce 2 cucchiai d’olio 1 pizzico di pepe
Risotto con caprino e noccioleDosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 320 g di riso 100 g di nocciole sgusciate 1 scalogno 150 g di caprino 1 bicchiere di latte 1 l di brodo vegetale 2 cucchiai d’olio
Gnocchi alle nociDosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1 kg di patate 250 g di farina bianca 20 noci 2 cucchiai di vino bianco 4 cucchiai di parmigiano grattugiato pepe sale
Macedonia riccaDosi: 8 persone Durata: 10 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 banane 200 g di fragole 3 kiwi 2 pesche 2 arance 1/2 melone 1/4 di cocomero 100 g di pinoli
Magia autunnaleDosi: 4 persone Durata: 10 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 3 mele rosse 10 noci 100 g di pinoli 100 g di semi di zucca tostati 1 grappolo d’uva bianca 3 cucchiai di miele liquido
Dolce di noci e uvettaDurata: 60 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 tazza di zucchero 1 tazza di farina 1 tazza di latte 1 uovo 1 bustina di lievito in polvere 250 g di noci sgusciate 250 g di uvetta
Dolce di zucchine e noccioleDurata: 80 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 250 g di burro 300 g di zucchero 4 uova 300 g di farina 300 g di zucchine 150 g di nocciole sgusciate 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di lievito
