Magnamagna.it

Ricettario suddiviso per portate, livello di difficoltà ed occasioni.

Polpette alla cannella e mele

luglio27
Dosi: 4 persone
Durata: 30 min
Difficoltà: Buon cuoco
Ingredienti:
500 g di carne macinata
1 mela rossa
1 cipolla bianca
90 g di farina
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiai d’olio
1/2 bicchiere di vino liquoroso
1 dl di latte
sale

Read the rest of this entry »

posted under Carne | No Comments »

Guacamole

luglio27
Dosi: 10-15 persone
Durata: 15 min
Difficoltà: Principiante
Ingredienti:
2 avocado maturi e morbidi
1 spicchio d’aglio
1 pomodoro
3 cucchiaini di coriandolo in polvere
3 cucchiaini di succo di lime
1 presa di sale

Read the rest of this entry »

posted under Salse | No Comments »

Risotto alle fragole

luglio27
Dosi: 4 persone
Durata: 25 min
Difficoltà: Buon cuoco
Ingredienti:
350 g di riso
30 g di cipolla
150 g di fragole
1 baccello di vaniglia
2 dl di crema di latte
1 noce di burro

Read the rest of this entry »

posted under Riso | No Comments »

Macedonia ricca

luglio26
Dosi: 8 persone
Durata: 10 min
Difficoltà: Principiante
Ingredienti:
2 banane
200 g di fragole
3 kiwi
2 pesche
2 arance
1/2 melone
1/4 di cocomero
100 g di pinoli

Read the rest of this entry »

posted under Frutta | No Comments »

Magia autunnale

luglio26
Dosi: 4 persone
Durata: 10 min
Difficoltà: Principiante
Ingredienti:
3 mele rosse
10 noci
100 g di pinoli
100 g di semi di zucca tostati
1 grappolo d’uva bianca
3 cucchiai di miele liquido

Read the rest of this entry »

posted under Frutta | No Comments »

Mezzo cocomero

luglio26
Dosi: 8-10 persone
Durata: 20 min
Difficoltà: Principiante
Ingredienti:
1/2 cocomero
300 g di fragole
300 g di lamponi
300 g di more
300 g di mirtilli
500 ml di panna fresca
1 albume d’uovo
zucchero

Read the rest of this entry »

posted under Frutta | No Comments »

Sacher torte

luglio25
Durata: 60 min
Difficoltà: Buon cuoco

Ingredienti:
140 g di burro
140 g di zucchero
140 g di cioccolato fondente
60 g di farina
60 g di fecola di patate
6 uova

Ripieno & Copertura:
100 g di marmellata di albicocche
300 g di cioccolato fondente
120 g di zucchero a velo
2 noci di burro

Read the rest of this entry »

posted under Torte | No Comments »

Schiacciata alla fiorentina

luglio25
Durata: 45 min
Difficoltà: Buon cuoco
Ingredienti:
225 g di farina
120 g di zucchero
3 uova
3 cucchiai d’olio
11 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
1 arancia

Read the rest of this entry »

posted under Torte | No Comments »

Torta di Linz

luglio25
Durata: 50 min
Difficoltà: Principiante
Ingredienti:
100 g di farina
1 cucchiaino da cafe di lievito
175 g di mandorle (non sbuciate) tritate molto fine
100 g di zucchero
1-2 cuchiaini da caffè di cannella
1 pinzico di chiodi di garofano in polvere
75 g di burro
2 uova
1 vasetto di marmellata di lampone o albicocca

Read the rest of this entry »

posted under Torte | No Comments »

Tronchetto alla marmellata

luglio25
Durata: 25 min
Difficoltà: Principiante
Ingredienti:
140 g di zucchero
3 uova
45 g di fecola di patate
45 g di farina
1 barattolo di marmellata
300 g di cioccolato fondente
succo di mezza arancia

Read the rest of this entry »

posted under Torte | No Comments »
« Older Entries

Ricette Consigliate

  • Béchamel

    Dosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 40 g di burro 40 g di farina 5 dl di acqua calda 1 pizzico di sale Preparazione : Sciogliete il burro in un pentolino e aggiungete la farina mescolando in continuazione. Togliete la pentola dal fuoco per mescolar
  • Rigatoni ai pomodori verdi

    Dosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 400 g di rigatoni 3 pomodori verdi 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 1 litro di brodo 2 cucchiai d'olio 1 pizzico di pepe scaglie di pecorino romano Preparazione : Mettete a bollire 1 litro di brodo; quest'u
  • Goulasch

    Dosi: 4 persone Durata: 120 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di muscolo di manzo 250 g di patate 3 carote 1,5 di cipolle 2 spicchi d'aglio 1 costoletta di sedano 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai d'olio cumino peperoncino qb papr
  • Tranches de Budapest

    Dosi: 35 biscotti Durata: 150 min Difficoltà: Esperto Ingredienti: 175 g di Burro 330 g di zucchero a velo 2 uova + 2 albumi 325 g di farina 150 g di uvetta 1 pizzico di sale 10 g di vanillina 3 cucchiaini d'acqua Preparazione : Sbattete in crema il burro con 150 g di zuccher
  • Zucchine ripiene

    Dosi: 4 persone Durata: 45 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 4 zucchine tonde 2 fette di pane 1/2 bicchiere di vino bianco pangrattato parmigiano grattugiato pepe sale olio Preparazione : Sbollentate le zucchine in acqua salata per pochi minuti, giusto il tempo di amm

Commenti Recenti