Ciambella al caffèIngredienti: 225g di farina 220g di zucchero 200g di burro 4 uova 4 cucchiai di caffè solubile 1/2 bustina di lievito in polvere Preparazione: Fate sciogliere il burro, ma senza renderlo troppo caldo e mettetelo da parte. Sbattete le uova dentro una ciotola dai bordi alti; incorporate il caffè, poco alla volta, e mescolate bene [...]
Crostata di porriDosi: 8 persone Durata: 45 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 3 porri 1 cipolla grande 2 uova 250 ml latte 3 cucchiai olio parmiggiano grattugiato pepe sale noce moscata
Torta di cavolfioreDosi: 8 persone Durata: 35 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 cavolfiore 2 confezioni di pasta sfoglia 100 ml di pana da cucina olio sale pepe 10-15 gherigli di noci (facoltativo)
Orata piccanteDosi: 2 persone Durata: 50 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 800 g di orata 1 mazzetto di prezzemolo 70 g di burro 1 spicchio d’aglio 1 peperone rosso piccante
Carne alla villeroyDosi: 6 persone Durata: 45 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1 filetto di maiale 100 g di farina 40 g di burro 4,5 dl di acqua calda 1 pizzico di sale pepe qb noce moscata qb 2 uova pangattato olio per friggere
Polpette alla cannella e meleDosi: 4 persone Durata: 30 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di carne macinata 1 mela rossa 1 cipolla bianca 90 g di farina 1 cucchiaio di cannella in polvere 2 cucchiai d’olio 1/2 bicchiere di vino liquoroso 1 dl di latte sale
Spezzatino al curryDosi: 4 persone Durata: 30 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 cucchiai di farina 200 g di petto di pollo 200 g di fettine di manzo 200 g di salsicce 200 ml di panna da cucina 2 cucchiaini di curry 1 cucchiaio d’olio 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchiere d’acqua sale
BéchamelDosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 40 g di burro 40 g di farina 5 dl di acqua calda 1 pizzico di sale
Salsa di nociDosi: 4 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 15 noci 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio 1 goccio di vino bianco 150 ml di panna da cucina pepe
Salsa zucca e ricottaDosi: 4 persone Durata: 45 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1/2 zucca gialla 150 g di ricotta di pecora sale pepe noce moscata aceto balsamico
