Ricette Consigliate

• Rigatoni ai pomodori verdi

  Dosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 400 g di rigatoni 3 pomodori verdi 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 1 litro di brodo 2 cucchiai d'olio 1 pizzico di pepe scaglie di pecorino romano Preparazione : Mettete a bollire 1 litro di brodo; quest'u

• Crostata di porri

  Dosi: 8 persone Durata: 45 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 3 porri 1 cipolla grande 2 uova 250 ml latte 3 cucchiai olio parmiggiano grattugiato pepe sale noce moscata Preparazione : Tagliate a rondelle sottili la cipolla e i porri. Prendet

• Spezzatino misto con cuscus

  Dosi: 8 persone Durata: 90 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di bocconcini di manzo 500 g di fettine di vitello 2 carote 1 cipolla 2 coste di sedano 70 ml di passata di pomodoro 2 dl di brodo di carne 1 bicchiere di vino rosso Trito di aromi (sale, aglio, rosmarino e s

• Rettangolini alla cannella

  Dosi: 50 biscotti ca. Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 250 g di zucchero 150 g di burro 2 uova + 1 albume 150 g di farina 250 g di mandorle tritate 1 scorza di limone 1 cucchiaio di cannella in polvere 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere noce moscata qb

• Trippa al cumino

  Dosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1 kg di trippa 1 cucchiaino di cumino 2 cucchiai di farina 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 250 ml di brodo vegetale 2 cucchiai d'olio d'oliva Preparazione : Soffriggete in una padella grande lo scalogno t