Ricette Consigliate

• Mousse di prosciutto

  Dosi: 4 persone Durata: 10 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 250 g di prosciutto cotto 200 g di formaggio morbido 1 cucchiaio di cocnac o porto sale pepe Preparazione : Sminuzzate finemente il prosciutto cotto (meglio se utilizzate del prosciutto a fette). In una ciotol

• Le terrine de Noël

  Dosi: 4 persone Durata: 70 min Difficoltà: Esperto Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 4 cotolette d'agnello 8 medaglioni di filetto di maiale 300 g di spezzatino di tacchino 4 patate medie 250 g di piselli 4 carote 200 g di fagiolini 1 tuorlo d'uovo maggiorana sale pepe olio

• Salsa zucca e ricotta

  Dosi: 4 persone Durata: 45 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1/2 zucca gialla 150 g di ricotta di pecora sale pepe noce moscata aceto balsamico Preparazione : Sbucciate la zucca e tagliatela a tocchetti; quindi lessatela in una pentola d'acqua leggermente salata. Quando l

• Insalata russa

  Dosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Esperto Ingredienti: 2 zucchine 4 patate 2 carote 100 g di fagiolini 1 cespo di lattuga 1 cavolfiore piccolo 4 tuorli olio sale Preparazione : Riempite una pentola d'acqua, buttateci le patate e le carote e fatele lessare. In un'alt

• Cipollata

  Dosi: 4 persone Durata: 30 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 3 cipolle 3 pomodori maturi 3 zucchine 3 uova olio sale pepe Preparazione : Sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle sottili; prendete una larga padella e soffriggetele in 3 cucchiai d'olio. Levate i pic