Ricette Consigliate

• Tronchetti alle nocciole

  Dosi: 30-35 biscotti Durata: 30 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 75 g di Burro 75 g di zucchero 1/2 scorza di limone 1 uovo + 1 tuorlo 75 g di nocciole sgusciate 150 g di farina 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale Preparazione : Fate sciogliere il burro a bagno

• Pasta brisé

  Dosi: 2 palle Durata: 40 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 400 g di farina 125 g di burro 1 uovo sale acqua fredda Preparazione : Su di un piano da lavoro rovesciate la farina a fontana e sbriciolatevi sopra il burro. Con un movimento leggero delle dita sminuzzate ed imp

• Palline al formaggio

  Dosi: 6 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 albumi parmigiano q.b olio per friggere Preparazione: Montate a neve ben ferma gli albumi ed incorporate del parmigiano grattugiato a seconda del gusto, mescolando dal basso verso l'alto. Scaldate 3 dita

• Orecchiette con i broccoli

  Dosi: 4 persone Durata: 12 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 500 g di orecchiette fresche 400 g di broccoli 2-3 spicchi d'aglio 1 peperoncino piccolo 2 cucchiai d'olio sale Preparazione : Spellate gli spicchi d'aglio e tritateli grossolanamente; tagliate a pezzetti il p

• Carciofi ripieni

  Dosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 4 carciofi 100 g pangrattato 3 spicchi d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio sale pepe Preparazione : Lavate i carciofi, privateli del gambo (non completamente) e delle foglie esterne piu' dure. Tagliate anc