Cake al maisDosi: 4 persone Durata: 50 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 100 g di farina 100 g di polenta 1/2 cucchiaino di paprika forte 1/2 bustina di lievito 125 g di robiola 100 g di fontina 3 uova 70 g di mais 3 pomodori secchi 2 cucchiai d’olio sale
Cake prosciutto e porriDosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 200 g di farina 1/2 bustina di lievito 2 cucchiaini di pesto 125 g di stracchino 1 porro 2 fette di prosciutto cotto 3 uova 1 cucchiaino di aneto pepe sale
GoulaschDosi: 4 persone Durata: 120 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di muscolo di manzo 250 g di patate 3 carote 1,5 di cipolle 2 spicchi d’aglio 1 costoletta di sedano 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai d’olio cumino peperoncino qb paprika qb
Crostata di meleDurata: 40 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 3-4 mele gialle 1 cucchiaino di cannella 1 uovo 150 ml di latte
Dolce di zucchine e noccioleDurata: 80 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 250 g di burro 300 g di zucchero 4 uova 300 g di farina 300 g di zucchine 150 g di nocciole sgusciate 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di lievito
Torta di LinzDurata: 50 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 100 g di farina 1 cucchiaino da cafe di lievito 175 g di mandorle (non sbuciate) tritate molto fine 100 g di zucchero 1-2 cuchiaini da caffè di cannella 1 pinzico di chiodi di garofano in polvere 75 g di burro 2 uova 1 vasetto di marmellata di lampone [...]
Frittelle di meleDosi: 4 persone Durata: 30 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 200 g di farina 25 g di zucchero 3 mele 2 uova 1 cucchiaino di cannella 250 g circa di acqua olio per friggere
Monte biancoDosi: 4 persone Durata: 50 min Difficoltà: Esperto Ingredienti: 2 kg di castagne 6 cucchiai di cacao amaro 1 bicchierino di conteau o grappa 500 ml di panna da montare 1 cucchaino di semi di finocchio
Rettangolini alla cannellaDosi: 50 biscotti ca. Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 250 g di zucchero 150 g di burro 2 uova + 1 albume 150 g di farina 250 g di mandorle tritate 1 scorza di limone 1 cucchiaio di cannella in polvere 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere noce moscata qb
Purè di patateDosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 8 patate medie 50 g di burro 200 ml di latte noce moscata qb sale qb
