Ricette Consigliate

• Salamino dolce

  Durata: 70 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 250 g di biscotti secchi 150 g di burro 3 uova 3 cucchiai di cacao amaro 100 g di zucchero 1 cucchiaio di liquore dolce Preparazione : Usate se possibile un robot da cucina, altrimenti sbattete a mano lo zucchero con le uova f

• Crostata di formaggio

  Dosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 1 palla di pasta brisé 100 g di gruviere 100 g di emmental 50 g di fontina 2 uova 150 ml di latte sale pepe Preparazione : Stendete la pasta brisé in uno strato sottile (2-3 mm) ed adagiatela in una teglia

• Monte bianco

  Dosi: 4 persone Durata: 50 min Difficoltà: Esperto Ingredienti: 2 kg di castagne 6 cucchiai di cacao amaro 1 bicchierino di conteau o grappa 500 ml di panna da montare 1 cucchaino di semi di finocchio Preparazione : In una pentola, lessate le castagne intere per 30 minuti; nell'

• Orata al cartoccio

  Dosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 2 orate già pulite 4 spicchi d'aglio 1 mazzetto di timo 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai d'olio sale pepe Preparazione : Spellate gli spicchi e tritateli finemente insieme al prezzemolo e il timo. In una ci

• Pollo in fricassea

  Dosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 500 g di pollo 1 uovo 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone 2 cucchiai d'olio sale pepe Preparazione : Tagliate a pezzi medi il pollo, in modo da avere uno spezzatino, e fatelo rosolar