Béchamel
27 luglio 2009 Ricetta in Salse | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 40 g di burro 40 g di farina 5 dl di acqua calda 1 pizzico di sale
27 luglio 2009 Ricetta in Salse | nessun commento »
Guacamole
27 luglio 2009 Ricetta in Salse | nessun commento »
Dosi: 10-15 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 avocado maturi e morbidi 1 spicchio d’aglio 1 pomodoro 3 cucchiaini di coriandolo in polvere 3 cucchiaini di succo di lime 1 presa di sale
Salsa ai funghi
27 luglio 2009 Ricetta in Salse | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 cucchiai di farina 1/2 litro di brodo di carne 1/2 bicchiere di vino rosso 150 g di funghi champignon 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe
Salsa di noci
27 luglio 2009 Ricetta in Salse | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 15 noci 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio 1 goccio di vino bianco 150 ml di panna da cucina pepe
Salsa zucca e ricotta
27 luglio 2009 Ricetta in Salse | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 45 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1/2 zucca gialla 150 g di ricotta di pecora sale pepe noce moscata aceto balsamico
Zuppa di farina tostata
27 luglio 2009 Ricetta in Zuppe | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 35 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale 4 – 5 cucchiai di farina 80 g di burro 2 dl di latte 100 g di formaggio da grattugiare
Zuppa di patate e porri
27 luglio 2009 Ricetta in Zuppe | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 25 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 2 porri 4 o 5 patate medie 1 litro di brodo vegetale 2 cucchiai di olio 200 g di pane 1 noce di burro
Zuppa di zucca
27 luglio 2009 Ricetta in Zuppe | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 60 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 1 zucca gialla 1 litro d’acqua 4 cucchiai d’olio 2 cucchiai di farina 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di chiodi di garofano 1 cucchiaino di bacche di ginepro
Riso freddo mare e monti
27 luglio 2009 Ricetta in Riso | nessun commento »
Dosi: 3 persone Durata: 30 min Difficoltà: Principiante Ingredienti: 260 g di riso 3 pomodori maturi 2 patate medie 1 scatoletta di tonno 1 spicchio d’aglio 2 pizzichi d’origano olio sale pepe
Risotto cacio e pere
27 luglio 2009 Ricetta in Riso | nessun commento »
Dosi: 4 persone Durata: 20 min Difficoltà: Buon cuoco Ingredienti: 320 g di riso 1 cipolla bianca 1 litro e mezzo di brodo vegetale 10 noci 100 g di pecorino senese 2 pere cosce 2 cucchiai d’olio 1 pizzico di pepe
