Cake al mais
| Dosi: 4 persone Durata: 50 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 100 g di farina 100 g di polenta 1/2 cucchiaino di paprika forte 1/2 bustina di lievito 125 g di robiola 100 g di fontina 3 uova 70 g di mais 3 pomodori secchi 2 cucchiai d’olio sale |
Preparazione :
Prendete una ciotola capiente e sbattetevi dentro le uova. Aggiungete la robiola e amalgamate bene il tutto.
In un altra ciotola unite la farina, la polenta, la paprika ed il lievito, mescolate in modo da mischiare i vari ingredienti ed aggiungeteli alle uova e robiola. Continuate a mescolare energicamente.
Prendete la fontina e tagliatela a cubetti piccolini.
Sgocciolate sia il mais che i pomodori e tagliate a pezzetti questi ultimi.
Versate la fontina, il mais ed i pomodori nella ciotola, irrorate con l’olio, salate e mescolate.
Prendete una teglia da plum cake, ricopritela di carta forno e mettetevi al suo interno il composto preparato.
Cuocete nel forno a 180° per 40 minuti.
Note :
E’ una simpatica soluzione per faste e pic nic.
