Orsetti, prosciutto e mozzarella
| Dosi: 4 persone Durata: 15 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 8 fette di pancarrè 200 g di mozzarella 200 g di prosciutto 2 wurstel 24 grani di pepe |
Preparazione :
Utilizzando un bicchiere di media larghezza, fate un cerchio su ogni fetta di pancarrè. Sul restante, con un bicchierino da liquore, fate altri 8 cerchi.
Tagliate la mozzarella a fatte e lasciatela sgocciolare (potete usare un colino). Tagliate anche i wurstel a rondelle non troppo sottili; in modo da ottenere 20 rondelle.
Prendete quattro piatti e su ognuno di essi posizionate due cerchi grossi e sopra ad essi due cerchi piccoli (dovranno sembrare due otto); avrete così la testa ed il corpo degli orsetti.
Per fare le zampe, tagliate a metà ogni rondella di wurstel e posizionatele due sotto e due ai lati del cerchio grosso. Le restanti rondelle tagliatele ancora a metà e sistematele in alto al cerchietto piccolo per fare le orecchie.
Stendete sopra ad ogni cerchio di pancarrè un po’ di prosciutto a fette e una fettina di mozzarella della stessa forma della base (se necessario riutilizzate i bicchieri per ottenere dei cerchi adatti).
Completate aggiungendo del prosciutto sui cerchi grandi e posizionate sui cerchi piccoli due grani di pepe per fare gli occhi e uno per fare la bocca.
