Tortino di cavolfiore
| Dosi: 4 persone Durata: 40 min Difficoltà: Principiante |
Ingredienti: 1 cavolfiore medio 2 uova 4 cucchiai di pan grattato 30 g di burro 100 g di provola affumicata sale pepe |
Preparazione :
Pulite e tagliate a pezzi il cavolfiore, lessateli in acqua salata per 10-12 minuti.
Una volta scolato schiacciate con una forchetta il cavolfiore, aggiungete le uova intere, un poco di pan grattato e la provola affumicata a pezzettini, salate e pepate.
Sistemate il composto con una forchetta in una pirofila imburrata e ricoperta del pan grattato avanzato.
Grattinare in forno a 250° per 30 minuti.
